FAO alertó que precios mundiales de alimentos volvieron a subir en setiembre

 FAO alertó que precios mundiales de alimentos volvieron a subir en setiembre

El índice del valor de los alimentos de la FAO aumentó 1,2% en comparación con agosto.

7 Octubre, 2021

Los precios mundiales de los alimentos volvieron a aumentar en setiembre, “debido a la restricción de la oferta y a la fuerte demanda” de productos básicos como el trigo y el aceite de palma. Así lo anunció jueves la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

El índice de precios de los alimentos de la FAO aumentó 1,2% en comparación con agosto, a 130 puntos, y 32,8% en un año.

El indicador, que mide la variación mensual de los precios internacionales de una canasta básica de alimentos, sigue acercándose a su nivel máximo (137,6 puntos), registrado en febrero de 2011.

En septiembre, el precio global de los cereales aumentó 2% en comparación con el mes anterior. El precio mundial del trigo subió 4% en un mes y 41% en un año. El precio del arroz también aumentó. En cambio, el del maíz registró un aumento moderado del 0,3% en un mes (+38% en un año).

“La mejora de las perspectivas de las cosechas mundiales y el inicio de las cosechas estadounidense y ucraniana han compensado ampliamente el impacto de las perturbaciones portuarias relacionadas con los huracanes en Estados Unidos”, explica la FAO.

“Entre los cereales, el trigo será el punto de mira en las próximas semanas, ya que la demanda debe ponerse a prueba ante el rápido aumento de los precios“, indica el economista principal de la FAO, Abdolreza Abbassian, citado en el comunicado.

Consumo

La FAO prevé una producción de cereales sin precedentes en 2021, pero siempre inferior a las necesidades de consumo. En cuanto a los aceites vegetales, el precio mundial aumentó 1,7% en un mes (+60% en un año).

El aceite de palma alcanzó “un máximo en diez años debido a la fuerte demanda mundial y a la escasez de mano de obra migrante que afecta a la producción en Malasia“, explica la FAO.

Fuente: diario Exitosa

Los alimentos que frenan el envejecimiento

Una revisión de estudios concluye que una dieta rica en antioxidantes previene el acortamiento de los telómeros, considerados como el reloj biológico de la vida celular

Cristina GarridoSEGUIR

Actualizado:03/01/2020 12:00h

Una alimentación basada en frutas y verduras, ricas en antioxidantes, como la dieta Mediterránea, previene el envejecimiento. Así lo ha concluido un grupo investigador del CIBER de Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), adscrito a la Unidad de Nutrición Humana de la Universitat Rovira i Virgili y del Instituto de Investigación Sanitaria Pere i Virgili. Para ello han realizado una revisión de todas las investigaciones epidemiológicas y los ensayos clínicos en humanos presentes en la literatura científica hasta la fecha, que valoran la relación entre el consumo de determinados alimentos, nutrientes o la dieta global y la longitud de los telómeros.

Los telómeros, cuyo descubrimiento mereció el Premio Nobel de Medicina en 2009, son largas secuencias de ADN repetidas que protegen las extremidades de los cromosomas de su natural acortamiento. Como afirma la Premio Nobel Elizabeth Blackburn, al comparar los telómeros con los refuerzos que se ponen en el extremo de los cordones de los zapatos, «cuanto más largos son estos refuerzos, menos probabilidades habrá de que el cordón se deshile. En cuanto a los cromosomas, cuanto más largos son los telómeros, menos probabilidades habrá de que salten las alarmas en las células».

Los telómeros pueden considerarse como el reloj biológico de la vida celular, ya que su longitud disminuye a medida que envejecemos.

El trabajo, liderado por las investigadoras Sílvia Canudas y Serena Galié, ambas integrantes del equipo de Jordi Salas-Salvadó, ha sido publicado recientemente en la revista científica «Advances of Nutrition». Tras revisar 59 estudios observacionales y 11 ensayos clínicos, el equipo detectó que el consumo de alimentos con un elevado contenido de antioxidantes, como por ejemplo los frutos secos, los cereales, las legumbres y el café, se ha asociado a telómeros más largos. «El pescado, la leche y sus derivados también, aunque con resultados contradictorios, se han asociado en algunos estudios a un efecto beneficiosos para la salud telomérica», explica a ABC Jordi Salas-Salvadó.

Por el contrario, prosigue el investigador, «un alto consumo de carne procesada y bebidas azucaradas, así como de grasas saturadas, alcohol y, en general, una dieta con elevado índice inflamatorio y estrés oxidativo, se relaciona con telómeros más cortos».

Suplementos vitamínicos

En cuanto a los suplementos multi-vitamínicos, no se llega a establecer una clara función protectora, aunque, entre los estudios revisados la vitamina C parece tener un mayor impacto entre los micro-nutrientes evaluados. «Aunque con un menor impacto, también se ha visto en algunos estudios que las vitaminas D, E, A, los beta-carotenos y folato podrían proteger a los telómeros», apunta Jordi Salas-Salvadó.

El investigador recuerda que siempre la mayor fuente de micro-nutrientes es una alimentación equilibrada. «Si se goza de buena salud y un buen nivel de vida, tomar multi-vitaminas y antioxidantes no es recomendado cuando se lleva una dieta saludable y equilibrada», afirma.

La salud de los telómeros y la consecuente prevención del envejecimiento celular supone un proceso multifactorial en el que entran en juego diferentes variables. Controlar los factores dietéticos beneficia la salud humana, ya que previenen las patologías asociadas a la edad como las enfermedades cardiovasculares, las neurodegenerativas, y la diabetes tipo 2.

Fuente: diario ABC

Pensiones congeladas Vs Aumento precio de alimentos

Los Pensionistas de la 19990 no somos ciudadanos de segunda y exigimos una pensión digna después de haber aportado de acuerdo a Ley al Sistema Nacional de Pensiones  durante más de      20 años de vida laboral

MINAGRI VERIFICA EVOLUCIÓN DE PRECIOS

Abasto en los mercados mayoristas aumenta 13%

Pese a los huaicos e intensas lluvias producidos la semana pasada.

El abastecimiento de alimentos a los mercados mayoristas aumentó ayer 13% en comparación con el promedio registrado en los últimos cuatro martes, informó el titular del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), José Manuel Hernández.

1/2/2017

El funcionario resaltó que pese a los huaicos e intensas lluvias producidos la semana pasada, que interrumpieron diversos tramos de la carretera Central, el suministro de productos de primera necesidad no sufrió mayor impacto en los mercados mayoristas de la capital.

Verificación

En una visita inopinada al mercado minorista de Lobatón, en el distrito de Lince, verificó la evolución de los precios de los alimentos (frutas, verduras, hortalizas, tubérculos, entre otros) al acercarse a los puestos de venta de ese centro de abastos.

Tras dialogar con los vendedores, notó que el valor de estos productos ha experimentado un descenso respecto a los precios registrados la semana pasada, en particular de la papa Canchán, la cebolla roja, la zanahoria, el plátano de seda y el pollo eviscerado.

Ingresos

La Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas (DGSEP) del Minagri reveló que ayer ingresaron al Gran Mercado Mayorista de Lima más de 6,400 toneladas de productos, mientras que el promedio de los últimos cuatro martes superó las 5,600 toneladas.

Datos

La DGSEP informó que, de acuerdo con los reportes de los Mercados Mayoristas de Santa Anita y N° 2 de Frutas, los precios al por mayor registraron ayer una caída de 1.1%.

Esa variación se explica por la disminución de los precios de los tubérculos, hortalizas y frutas.

Fuente: El Peruano